La Culla

culla_600x600“Bibbiano la Culla” è  il marchio di cui si fregia la produzione di Parmigiano Reggiano di 6 caseifici, tra cui il nostro, siti nel comune di Bibbiano (RE).  Il giorno 30 Luglio 2008  il sindaco di  Bibbiano, assieme a 6 rappresentanti di altrettanti caseifici del luogo e a quelli di Federazione Coldiretti e C.N.A., hanno fondato uno speciale consorzio di promozione e commercializzazione del famoso formaggio, che testimoniasse l’inscindibile connessione tra prodotto e territorio, con la sua storia e la sua cultura popolare. Ogni singola forma che noi produciamo  è la “summa” di tradizione, agricoltura, storia (da Matilde di Canossa in poi) e autentica dedizione all’antico mestiere del “casér”, che contraddistingue la nostra terra.

Chi vorrà acquistare anche un solo singolo pezzo di Parmigiano Reggiano marchiato “La culla”, saprà che si appresta a condividere un migliaio di anni di esperienza di caseificazione  e di qualità riconosciuta a tutti i livelli.