Wird im Fr?hsommer geerntet. Der mit Abstand duftendste Honig. Die perlmuttartige Farbe zwischen gelb und wei? wird mit einem charakteristischen balsamischen, mentholhaltigen Duft mit Noten von Kamillenbl?ten kombiniert. Hervorragend zum...
Im Allgemeinen wird er kristallisiert und zum Fr?hst?ck oder in Tees verwendet. Die Farbe variiert von hell bis dunkel und das Aroma und der Geschmack von blumig bis fruchtig. Das ist das Besondere daran: Bei Wildbl?tenhonig ist jedes Jahr eine...
Robinia pseudoacacia. Fl?ssige, fast kristallklare Konsistenz. Wird im sp?ten Fr?hjahr geerntet. Der Honig hat einen sehr feinen, an Mandeln und Vanille erinnernden Geschmack und eignet sich hervorragend zum S??en von Tees und Kaffee (da er die...
Amorpha fruticosa. Er wird zwischen Fr?hjahr und Sommer geerntet. Die Farbe ist hellgelb mit rosafarbenen Reflexen. Er hat einen sehr feinen Geschmack mit fruchtigen Noten, der sich gut zum S??en von Obstsalaten und Tees eignet. Neigt zur...
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