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Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit langer Reifezeit - mindestens 12 Monate - und wird aus Kuhmilch, Kälberlab und einer Prise Salz hergestellt. Er besteht zu 30 % aus Wasser und zu 70 % aus Nährstoffen und nimmt je nach Art der Reifung und der Kuh, von der er stammt, süßere oder würzigere Geschmacksnoten und Nachgeschmäcker an.
Die gesamte Produktion von Parmigiano Reggiano wird vom Unternehmen durch Direktverkauf an Endverbraucher, über kleine Händler oder Großhändler, Gastronomen und Kenner unseres Produkts in ganz Italien und im Ausland direkt vermarktet.
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- Food-Pairings: Beilagen
Süß-sauer Sauce - 300 g
S??-saure Sauce im 300-g-Glas. Eine ausgezeichnete Beilage, um Fleischgerichte und Wurst- und K?seplatten schmackhaft zu machen.
Feines eingelegtes Gemüse im 300g Glas.
Feines eingelegtes Gem?se im 300-g-Glas. Eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten oder Wurstplatten.
Muskateller-Konfitüre - 100 g
Glas von 100 gr. Köstliche Marmelade, die Sie mit gereiftem Käse kombinieren können, um Ihre Gäste mit einem herrlichen Dessert zu überraschen.