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Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit langer Reifezeit - mindestens 12 Monate - und wird aus Kuhmilch, Kälberlab und einer Prise Salz hergestellt. Er besteht zu 30 % aus Wasser und zu 70 % aus Nährstoffen und nimmt je nach Art der Reifung und der Kuh, von der er stammt, süßere oder würzigere Geschmacksnoten und Nachgeschmäcker an.

Die gesamte Produktion von Parmigiano Reggiano wird vom Unternehmen durch Direktverkauf an Endverbraucher, über kleine Händler oder Großhändler, Gastronomen und Kenner unseres Produkts in ganz Italien und im Ausland direkt vermarktet.

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Bio-G?tterbaumhonig - 250 g

Preis 6,50 €

Ailanthus altissima. Er wird im sp?ten Fr?hjahr geerntet, zwischen der Indigo- und der Lindenbl?te. Er hat eine sehr blasse, perlgelbe Farbe und ein charakteristisches Aroma von Pfirsichtee und Muskatellerwein. Hervorragend zum Fr?hst?ck und...

Bio-Wildbl?tenhonig - 400 g

Preis 9,80 €

Im Allgemeinen wird er kristallisiert und zum Fr?hst?ck oder in Tees verwendet. Die Farbe variiert von hell bis dunkel und das Aroma und der Geschmack von blumig bis fruchtig. Das ist das Besondere daran: Bei Wildbl?tenhonig ist jedes Jahr eine...

Bio-Akazienhonig

Preis 16,40 €

Robinia pseudoacacia. Fl?ssige, fast kristallklare Konsistenz. Wird im sp?ten Fr?hjahr geerntet. Der Honig hat einen sehr feinen, an Mandeln und Vanille erinnernden Geschmack und eignet sich hervorragend zum S??en von Tees und Kaffee (da er die...

Bio-Kastanienhonig - 250 g

Preis 6,80 €

Castanea sativa. F?r den Kastanienhonig bringen wir unsere Bienen jedes Jahr von Traversetolo nach Pianadetto "Monchio delle Corti", im Parco dei Cento Laghi, gesch?tzt vor der sengenden Hitze der Ebene. Fl?ssig, sehr langsam kristallisierend,...