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The sweetest blueberry, collected at the right degree of ripeness, are employed right after the collection, cooked with the only addition of brown sugar.
Blueberry Jam - 110 gr
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The sweetest blueberry, collected at the right degree of ripeness, are employed right after the collection, cooked with the only addition of brown sugar.
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Description
Caratteristiche
Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.Si ottiene così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare. Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 155 grammi di succosi fichi. Ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio; si ottiene così una ricca e salutare colazione o merenda raffinata. E’ consigliato l’abbinamento con formaggi Erborinati (detti anche formaggi blu) e con pecorini stagionati e piccanti.
Occasione
Ingredienti: Mirtilli, zucchero di canna
Product Details
Data sheet
- Abbinamenti
- Ricette dolci e salate
- Abbinamenti
- Ricette
- Abbinamenti
- Dessert
- Abbinamenti
- Colazione
- Abbinamenti
- Merenda
Specific References
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