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Parmigiano Reggiano minimo 30 mesi

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Il Parmigiano Reggiano di 30 mesi presenta una elevata intensità olfattiva tramite sentori di frutta secca, aroma di brodo di carne, spezie come la noce moscata e di affumicato con un colore giallo intenso che tende all’ambrato e cristalli di tirosina molto ben visibili. La scaglia si presenta solubile, molto friabile, e asciutta.

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Descrizione

Caratteristiche

Confezione da 500g o da 1kg, ingredienti: Latte, caglio, sale

Abbinamento

vino rosso fermo, birra, salse, confetture e mostarde

Dettagli del prodotto

Scheda dati

Caratteristiche
Tradizione Emiliana
Occasione
Pranzo/Cena

riferimenti specifici