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Salame al Parmigiano
Prezzo
21,50 €
Innovazione nata dall’idea di dedicare un prodotto nuovo al nostro territorio, famoso in tutto il mondo per la produzione del re dei formaggi.
Strolghino
Prezzo
8,30 €
Dal gusto dolce e delicato, viene avvolto nella cartapaglia per conservarne la morbidezza.
Ciccioli
Prezzo
4,30 €
Si ottengono dalla cottura del lardello suino. Durante la cottura la parte grassa diviene strutto, mentre la rimanente assume una consistenza friabile e viene pressata in forme circolari oppure confezionata in apposite vaschette.
Fiocco di Prosciutto in mezzena
Prezzo
28,00 €
Parte prelibata proveniente dal maiale. Stagionato dai 6 ai 10 mesi
Coppa Mezzena
Prezzo
18,00 €
Taglio di carne refrigerata nazionale di prima qualità costituito dalla parte posteriore del collo del suino.