Salumi

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  • Occasione: Antipasti

Salame artigianale nostrano

Prezzo 23,00 €

Salame ottenuto da un impasto di sole carni appartenenti a suini nati, allevati e macellati in Italia. Stagionatura lenta. Molto morbido al palato e di gusto delicato, confezionato nel budello gentile, come da tradizione norcina emiliana

Ciccioli

Prezzo 5,50 €

Si ottengono dalla cottura del lardello suino. Durante la cottura la parte grassa diviene strutto, mentre la rimanente assume una consistenza friabile e viene pressata in forme circolari oppure confezionata in apposite vaschette.