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Coppa Mezzena

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Taglio di carne refrigerata nazionale di prima qualità costituito dalla parte posteriore del collo del suino. 

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Descrizione

Caratteristiche

Ottenuto tramite un processo di lavorazione che comprende salatura a secco, massaggiatura e rifilitura, rivestituta con budello naturale,legatura con spago,raffreddamento, stufatura e stagionatura

0,750-0,850 kg

Ingredienti

Carne di suino italiano, sale, spezie, aromi, destrosio, saccarosio, antiossidante E 300, conservante: E 250, E 252.Assenza di OGM

Dettagli del prodotto

Scheda dati

Caratteristiche
Tradizione Emiliana
Occasione
Pranzo/Cena
Occasione
Antipasti
Occasione
Aperitivo
Occasione
Break

riferimenti specifici

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