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Prodotti
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a lunga stagionatura – minimo 12 mesi – derivato da latte di mucca, caglio di vitello e un pizzico di sale. È composto per il 30% di acqua e per il 70% di sostanze nutritive e assume sapori e retrogusti più dolci o speziati a seconda del tipo di stagionatura e di mucca da cui proviene.
Tutta la produzione di Parmigiano Reggiano viene commercializzata direttamente dall’azienda, tramite vendita diretta a consumatori finali, piccoli commercianti o grossisti, ristoratori ed estimatori del nostro prodotto, in tutta Italia e all’estero.
