Der 12-19 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat zarte Noten von frischer Milch, Joghurt und Butter, begleitet von pflanzlichen Noten von Kr?utern und gekochtem Gem?se und einem s??en und s?uerlichen Geschmack. Im K?se beginnen sich...
Der 20-26 Monate gereifte Parmigiano Reggiano zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verh?ltnis von s??en und salzigen Geschmacksnoten am Gaumen aus. Ankl?nge von Milch und Joghurt werden von Aromen von geschmolzener Butter und frischen Fr?chten...
Der 30 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat eine hohe olfaktorische Intensit?t mit Noten von getrockneten Fr?chten, Fleischbr?he, Gew?rzen wie Muskatnuss und Rauch, eine intensive gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und gut sichtbaren...
Der ?ber 60 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat eine strohgelbe Bernsteinfarbe, einen intensiven R?stgeruch mit typischen Noten von Leder, getrockneten Pilzen und Ger?uchertem.
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