Kirschmarmelade - Konfitüre mit Rohrzucker » Fattoria Scalabrini
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Kirschkonfitüre - 345 g

9,27 €

Die Kirschen f?r diese Konfit?re stammen aus den Obstg?rten von Alba, Langhe und Roero. Sie werden mehrmals in der Saison von Hand gepfl?ckt, um den nat?rlichen Reifeprozess einzuhalten und ein Produkt mit dem genau richtigen Reifegrad herzustellen.

Menge

Eigenschaften

Es handelt sich um eine klassische, immergr?ne Fruchtkonserve, die uns an das erinnert, was unsere Gro?m?tter fr?her f?r uns zubereitet haben. Einkochen ist die klassische Methode, die seit der Antike f?r die Konservierung von Obst verwendet wird. Nachdem die Fr?chte sorgf?ltig gereinigt und gewaschen wurden, werden sie einfach in einem Topf unter Zugabe von Rohrzucker gekocht. So entsteht ein Produkt, das den Geschmack der verwendeten Fr?chte zur Geltung bringt und die handwerklichen Eigenschaften aufweist, die nur noch passionierte Hausfrauen erreichen. All dies wird durch die Menge der verwendeten Fr?chte bewiesen; F?r die Herstellung von 100 Gramm Marmelade werden 160 Gramm saftige frische Kirschen verwendet. Sie passt sehr gut zu frisch ger?stetem Brot, das mit Almbutter bestrichen wurde. F?r ein reichhaltiges und gesundes Fr?hst?ck oder einen raffinierten Snack!

Zutaten: Kirschen, brauner Zucker

Kombinationsm?glichkeiten

Brot, Butter, Ricotta

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Technische Daten

Food-Pairings
Dessert
Frühstück
Rezepturen
Snack
Süße und herzhafte Rezepte