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Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a lunga stagionatura – minimo 12 mesi – derivato da latte di mucca, caglio di vitello e un pizzico di sale. È composto per il 30% di acqua e per il 70% di sostanze nutritive e assume sapori e retrogusti più dolci o speziati a seconda del tipo di stagionatura e di mucca da cui proviene.

Tutta la produzione di Parmigiano Reggiano viene commercializzata direttamente dall’azienda, tramite vendita diretta a consumatori finali, piccoli commercianti o grossisti, ristoratori ed estimatori del nostro prodotto, in tutta Italia e all’estero.

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  • Occasione: Ricette

Composta di Albicocche

Prezzo 4,20 €

Dai frutteti di Alba vengono raccolte al punto giusto di maturazione le albicocche che vengono lavorate dopo poche ore, e cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna per ottenere una confettura completamente naturale nel rispetto della...

Composta di Ciliegie - 345 gr

Prezzo 10,20 €

Dai frutteti di Alba, Langhe e Roero, provengono le ciliegie per questa confettura. Vengono raccolte rigorosamente a mano più volte nella stagione per rispettare la maturazione naturale e per permetterci di avere un prodotto maturo al punto...

Composta di Pesche - 110 gr

Prezzo 4,20 €

Le migliori pesche, raccolte nei frutteti al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi...

Composta di Prugne - 345 gr

Prezzo 7,80 €

Le migliori prugne, raccolte nei frutteti al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione a cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi...

Composta di Pesche - 345 gr

Prezzo 7,50 €

Le migliori pesche, raccolte nei frutteti al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi...