Der 20-26 Monate gereifte Parmigiano Reggiano zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verh?ltnis von s??en und salzigen Geschmacksnoten am Gaumen aus. Ankl?nge von Milch und Joghurt werden von Aromen von geschmolzener Butter und frischen Fr?chten...
Der 30 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat eine hohe olfaktorische Intensit?t mit Noten von getrockneten Fr?chten, Fleischbr?he, Gew?rzen wie Muskatnuss und Rauch, eine intensive gelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und gut sichtbaren...
Der 12-19 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat zarte Noten von frischer Milch, Joghurt und Butter, begleitet von pflanzlichen Noten von Kr?utern und gekochtem Gem?se und einem s??en und s?uerlichen Geschmack. Im K?se beginnen sich...
Der ?ber 60 Monate gereifte Parmigiano Reggiano hat eine strohgelbe Bernsteinfarbe, einen intensiven R?stgeruch mit typischen Noten von Leder, getrockneten Pilzen und Ger?uchertem.
Flasche mit 500 oder 750 ml. Hochwertiges EVO-Öl, 100 % italienisch. Kalte Verarbeitung in der handwerklichen Ölmühle und natürliches Dekantieren ohne Filtration.
Sie werden durch Braten von Schweineschmalz gewonnen. Beim Kochen wird der Fettanteil zu Schmalz, w?hrend der Rest eine kr?melige Konsistenz annimmt und in runde Formen gepresst oder in Schalen verpackt wird.
Salami, die ausschließlich aus Fleisch von in Italien geborenen, aufgezogenen und geschlachteten Schweinen gewonnen wird. Langsames Würzen. Sehr weich am Gaumen und mit feinem Geschmack, verpackt in einer sanften Hülle, nach der emilianischen...
Die Aprikosen werden in den Obstg?rten von Alba zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und nach wenigen Stunden verarbeitet; sie werden zur Herstellung einer v?llig nat?rlichen Konfit?re nach piemontesischer Tradition nun nur mit Rohrzucker...
Es verbindet die Fruchttradition von Alba mit der des Essigs aus Modena. Ein Gelee, das zun?chst fast s?? erscheint und dann langsam auf der Zunge schmilzt, wobei es das typische Aroma des besten gereiften Balsamico-Essigs freisetzt, den...
Innovative K?sedose mit Vakuumsystem f?r die Aufbewahrung von K?se im K?hlschrank ?ber lange Zeitr?ume, ohne dass die Aromen und N?hrwerte beeintr?chtigt werden
Eine Innovation, entstanden aus der Idee, unserem in der ganzen Welt f?r die Herstellung des K?nigs der K?sesorten bekannten Gebiet ein neues Produkt zu widmen.
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