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Parmigiano 24 mesi

Price €8.20

Parmigiano Reggiano di 20-26 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato, e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca come banana e ananas. Il formaggio si presenta friabile...

Parmigiano minimo 30 mesi

Price €9.20

Il Parmigiano Reggiano di 30 mesi presenta una elevata intensità olfattiva tramite sentori di frutta secca, aroma di brodo di carne, spezie come la noce moscata e di affumicato con un colore giallo intenso che tende all’ambrato e cristalli di...

Parmigiano 12 mesi

Price €7.20

Il Parmigiano Reggiano di 12-19 mesi ha sentori delicati di latte fresco, yogurt, burro, accompagnati da note vegetali di erba e verdura lessa e da un sapore dolce e acidulo. Nel formaggio iniziano a vedersi i cristalli di tirosina.

Parmigiano over 60 months

Price €29.00

The Parmigiano Reggiano of over 60 months is characterised by a pale yellow and amber colour, intense roasted smell with typical flavours of leather, dried mushrooms and smoky. 

Composta di Albicocche - 345 gr

Price €2.70

Dai frutteti di Alba vengono raccolte al punto giusto di maturazione le albicocche che vengono lavorate dopo poche ore, e cotte con la sola aggiunta di zucchero di canna per ottenere una confettura completamente naturale nel rispetto della...

Gelatina "balsamica" - 110 gr

Price €3.30

Unione della tradizione fruttifera d'Alba con quella dell'aceto di Modena. Una gelatina che ad un primo assaggio sembra quasi dolce e che poi sciogliendosi lentamente in bocca sprigiona l’aroma tipico del migliore aceto Balsamico invecchiato,...

Ciccioli

Price €4.30

Si ottengono dalla cottura del lardello suino. Durante la cottura la parte grassa diviene strutto, mentre la rimanente assume una consistenza friabile e viene pressata in forme circolari oppure confezionata in apposite vaschette.

Salame al Parmigiano

Price €21.50

Innovazione nata dall’idea di dedicare un prodotto nuovo al nostro territorio, famoso in tutto il mondo per la produzione del re dei formaggi.

Coppa Mezzena

Price €18.00

Taglio di carne refrigerata nazionale di prima qualità costituito dalla parte posteriore del collo del suino, di peso non inferiore ai 2,7 kg.